龍眼肉（リュウガンニク）

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凍頂烏龍茶、金萱茶、梨山茶、阿里山茶、東方美人茶、鉄観音茶、文山包種茶、四季春茶、杉林渓

龍眼肉

龍眼を半分乾燥させたものを言います。台湾では、漢方薬の生薬として有名で、お茶請けや、料理にもよく使われています。

【龍眼とは】インドや中国が原産地と言われ、亜熱帯及び熱帯のアジア地域でも栽培されています。国内では九州の南側や沖縄県などで栽培されており、仲間となる種類では、ランブータンやライチーがあります。

龍眼（リュウガン）はゼリー状の果肉を持っており、その色調は半透明になっています。内部に種が入っており、その大きさと黒っぽい色からこの名称がついたと言われています。ブドウの房と良く似た実り方をする果実が特徴で、その形状は丸く径は数センチ程度となります。木は非常に大きく、十メートルを超えるものもあります。果肉の味は非常にジューシーで、甘さの質が良いといわれています。

特徴　漢方や薬膳では、心と体を補い補血、滋養強壮の効果があるとされています。疲労、不眠、貧血、病後、産後の肥立ち、また胃腸に効くとされる高い評価を得ています。