焼仙草

●台湾の冬のスイーツとして、屋台で大人気の【焼仙草】。
　真っ黒くクロスケのように真っ黒くどろどろとした飲み物です。

●台湾の屋台スイーツの定番で、夏は冷ましてゼリー状の状態ををカキ氷などに混ぜて食べます。

≪召し上がり方≫
マグカップやお椀に焼仙草を入れ、150ｃｃの熱湯を注ぎよくかき回します。そして３～5分お待ちください。とろみが出てきたら食べごろです。

この中にタピオカ・ピーナッツ・お餅・お芋などを入れて食べると美味しいですよ。

夏は冷まして仙草ゼリーとしてもお楽しみいただけます。

※トッピングのナッツ等は本商品には入っていません。

★台湾・香港・中国でも大人気の【亀苓膏】伝統中国医学に基づいた伝統的なスイーツがご自宅で簡単に楽しめます。少し苦味を感じます。

【亀苓膏】はカメの腹側にある腹甲（背側の甲羅をも使う場合もある）を干して粉砕した粉末と、茯苓、甘草、仙草、熟地黄、大黄、黄精などの生薬を煎じ、成分を抽出した液を陶器の器に入れて蒸すことで、ゼリー状に固まるスイーツで、加える生薬の種類や比率は、店により異なります。

台湾等では、肌と美顔効果、デトックス、便秘、解熱、夏ばて、喉の痛み、痔などさまざまな効能があると言われています。

·  焼仙草ドリンクとして飲む場合　　　　　　　　　
1包を180ccの熱湯によくかき回し溶かして下さい。
·  ゼリーとして食べる場合

 1包を150ccの熱湯によくかき回して溶かす。又は鍋に160～180㏄の湯を沸かし溶かして、1分間煮た後、冷蔵庫で冷やして下さい。食べる時に蜂蜜やエバミルクを加えるとなお美味しいです。

※トッピングのナッツ等は本商品には入っていません。